ciasto z masą serową
- 2 godz.
Jest to jeden ze starszych przepisów. Wszystkim bardzo smakuje!
- 2 godz.
Składniki:
- BISZKOPT
5 jajek
3/4 szkl cukru
3/4 szkl mąki pszennej
1/4 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
MASA
4 jajka
2l mleka (niepasteryzowane)
250ml kwaśnej śmietany
szczypta kwasku cytrynowego
3/4 szkl cukru pudru
1 margaryna
2 galaretki truskawkowe
Ciasto z masą serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
WYKONANIE
Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodać cukier. Następnie dodać żółtka, oraz obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wymieszać wszystko na wolnych obrotach miksera. Wyłożyć do dużej blachy. Piec ok 30 min w piekarniku temp 170 stopni C.
Masa: Do śmietany dodać szczyptę kwasku cytrynowego. Wymieszać z jajkami i ok 1/2 szkl mleka. Resztę mleka zagotować. Na gotujące się mleko wlać rozrobione jajka ze śmietaną. Powstały twarożek odcedzić na gęstym sitku. Margarynę utrzeć na puch z cukrem pudrem. Porcjami dodawać ostudzony twarożek.
Biszkopt przeciąć na pół. Przełożyć powstałym kremem serowym. Wierzch polać tężejącą galaretką przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.
Porady
Biszkopt można lekko nasączyć wodą z cukrem i sokiem cytrynowym. W sezonie można dodać truskawki.
Komentarze