Ciasteczka korzenne z miętą
- 30 min
Ekspresowe ciasteczka korzenne z miętą. Ciasteczka przypominają pierniczki, są mięciutkie i puszyste. Udekorowane miętowym lukrem kuszą wyglądem i zapachem. Ja użyłam ekstraktu z mięty, jest bardzo wydajny, wystarczy pół łyżeczki, by potrawy nabrały intensywnie miętowego smaku.
- 30 min
Składniki:
- Składniki na około 25-30 sztuk:
330g mąki pszennej
130g kwaśnej śmietany 18%
200g cukru
1 jajko
2 łyżeczki przyprawy do piernika
pół łyżeczki sody
pół łyżeczki ekstraktu z mięty lub łyżeczka suszonej mięty zmielonej na proszek
Na lukier:
2 szklanki cukru
4 łyżki ciepłej wody
1/4 łyżeczki ekstraktu z mięty lub kilka kropli miętowych (aptecznych)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka korzenne z miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie:
Ciasto: wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Śmietanę mieszamy z sodą, jajkiem i cukrem. Dodajemy kakao, przyprawę do piernika, miętę, mąkę i miksujemy do powstania gładkiego ciasta. Lekko zwilżonymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka pieczemy w 200 stopniach około 12 minut.
Lukier: do cukru pudru dodajemy ciepłą, przegotowaną wodę i miętę. Ucieramy do powstania gęstego lukru. Jeśli lukier jest zbyt gęsty dodajemy więcej wody. Lukier przekładamy do woreczka foliowego, odcinamy końcówkę woreczka by powstał niewielki otwór. Dekorujemy pierniczki.
SMACZNEGO!
Porady
Ciasteczka najlepiej przechowywać w metalowej puszce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Pierniczki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
ciasteczka korzenne z miodem
Chodząc jeszcze do szkoły zawsze piekłam je na spotkania z przyjaciółkami. Jadłyśmy je wtedy świeże, jeszcze twarde i chrupiące maczając w herbacie. I takie są najlepsze, choć przełożone dżemem lub polane czekoladą wcale nie są gorsze.Przy nich moje ulubione sklepowe pierniczki zostają daleko w tyle
Komentarze