Ciasteczka z ziemniakami
- 2 godz.
Składniki:
- 250g ziemniaków
100g masła
250g mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
skórka otarta z jednej cytryny
3 łyżki marmolady śliwkowej (może być dowolna)
Lukier:
200g cukru pudru
4 łyżki ciepłej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Ciasteczka z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki ugotować w mundurkach i wystudzić.
Obrać przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Na stolnicę wsypać mąkę, cukier, przetarte ziemniaki, jajka, skórkę z cytryny i rozdrobnione masło.
Wszystko szybko zagniatamy.
Formujemy kulę owijamy folią i wkładamy do lodówki na około 1h.
Stolnicę posypujemy mąką i rozwałkowujemy ciasto na grubość 0,5cm.
Wycinamy ciasteczka w dowolnym kształcie i układamy na blaszce wyłożonej papierem.
Pieczemy w 200 stopniach C około 10-15 min.
Studzimy na kratce.
W małym garnuszku rozgrzewamy marmoladę stale mieszając, aby się nie przypaliła i smarujemy nią ciasteczka.
Lukier
Puder utrzeć z wodą. Wodę dodawać stopniowo regulując sobie gęstość lukru i posmarować ciastka.
Porady
marmolada może być o dowolnym smaku
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ziemniaki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik z ziemniakami
Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem ziemniaków. Recepturę ciasta opracowałam sama. Ziemniaki gotowałam w mleku, po czym całość zmiksowałam na piure, przypominające nieco konsystencję budyniu. Odpowiednio uzupełniające się dodatki smakowe sprawiają, że sernik jest po prostu pyszny!
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze