Ciastka owsiane z żurawiną, pistacjami i białą czekoladą
Składniki:
- Składniki na ok.30 sztuk:
1 szklanka płatków owsianych
1 1/3 mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka sody
1/2 szklanki masła w temp. pokojowej
1/2 szklanki brązowego cukru
1 duże jajko
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3/4 szklanki suszonej żurawiny
1/4 szklanki pistacji
100g białej czekolady lub chipsów
Ciastka owsiane z żurawiną, pistacjami i białą czekoladą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zmieszać mąki, płatki owsiane i sodę. W misce utrzeć masło z cukrem, dodać jajko i ekstrakt. Dodać sypkie produktu i miksować do połączenia składników (czyli krótko). Dodać żurawinę, posiekaną czekoladę i pokrojone grubo pistacje. Wymieszać, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na całą noc. Rano wyjąc i odstawić na 1/2 godziny w temperaturze pokojowej.
Formować małe 1 cm kulki, układać je na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczyć. Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku
przez około 10 minut (na jasno złoty kolor). Przechowywać w metalowej puszce.
Komentarze