Pierwszy raz przygotowałam mięso w panierce z płatków kukurydzianych, powiem Wam szczerze, że smakuje rewelacyjnie ;) Zmień zwykłego schabowego w oryginalną potrawę,
Składniki:
3 małe piersi z kurczaka (około 500g),
masło 40g,
płatki kukurydziane 50g,
salami 9 plasterków,
ser żółty 4-6 plasterków,
sól,
pieprz,
natka do dekoracji
Cordon bleu po hiszpańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1. Piersi z kurczaka płuczemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i rozbijamy na cienkie plastry, najlepiej przez folię. Należy uważać, bo jest to bardzo delikatne mięso. Plastry oprószamy solą i pieprzem z obu stron.
Życzę smacznego ;)
2. Na plastrach układamy salami i ser, zwijamy roladkę.
3.Płatki kukurydziane drobno kruszymy.
4.Rozpuszczamy masło. Za pomocą pędzelka smarujemy roladki masłem i obtaczamy w płatkach. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy 30 minut w 200 stopniach.
Podajemy z surówką i ziemniakami z wody.
Komentarze