Zapiekanka z ziemniakami
- 1 godz. 30 min
Jest wiele przepisów na zapiekankę z ziemniakami, ale moją zmodyfikowałam sama- cały dom się nią zajada :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 500-700g ziemniaków
8 jaj
2 pętki kiełbasy z mięsa wieprzowego,np. toruńska
1 papryka
5 dużych pomidorów
5 średnich cebul
ser żółty
oliwki, pieczarki i kiszony ogórek (opcjonalnie)
SOS:
3 łyżki śmietany 18%
4-8 łyżek maślanki
przyprawy: czosnek, pieprz, sól, zioła prowansalskie, słodka i ostra papryka, chili oraz opcjonalnie przyprawa do mięs.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZapiekankiZapiekanka z ziemniakami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Warzywa, jaja oraz kiełbasę rozdrabniamy- na kółeczka wszystko oprócz papryki i sera. Paprykę kroimy na małą kostkę, ser trzemy na tarce.
Przygotowanie sosu:
do miski ze śmietaną i maślanką dodajemy przeciśnięty przez prasę lub drobno pokrojony czosnek oraz według uznania przyprawy. Wszystko razem mieszamy.
Połączenie składników:
w naczyniu żaroodpornym warzywa układamy warstwami, tzn. układamy warstwę ziemniaków, na nią układamy cebulę, kiełbasę itd.
Robimy kilka warstw. Ostatnią warstwę kończymy ziemniakami.
Zapiekanie w piekarniku:
ok. 40-55min- w zależności od wysokości zapiekanki w temperaturze 180 st. C.
5-10 min przed końcem zapiekania wierzchnią warstwę zapiekanki posypujemy żółtym serem.
Porady
Jeżeli przed końcem zapiekania widzimy, że zapiekanka jest zbyt wilgotna, należy odparować przed chwilę wodę poprzez lekkie uchylenie drzwiczek piekarnika. Sos najlepiej dodawać co drugą warstwę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze