Cukinia na zupę
- 20 min
Jeżeli "cierpicie" na nadmiar cukinii w ogródkach, to można go szybko i łatwo spożytkować robiąc bazę do zupy, zimą będzie jak znalazł!
- 20 min
Składniki:
- 2 kg cukinii
6 marchewek
2 pietruszki
seler
3 l wody
3 łyżki soli
8 ziaren ziela angielskiego
6 ziarenek pieprzu
4 listki laurowe
2 szczypty lubczyku
Wystaw ocenę:
4.44 (152 ocen)
Cukinia na zupę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię umyć, jeżeli jest taka potrzeba, wydrążyć pestki i zetrzeć na grubych oczkach tarki (można też ją poszatkować, jak kto woli). Tak samo potraktować marchewkę, pietruszkę i selera.
-
Nakładać ciasno do słoików i pasteryzować 15 minut od momentu zagotowania wody.
Porady
Przetworu tego używam jako "bazę" do różnych zup warzywnych, bo pogłębia ich smak. Polecam np. do kalafiorowej z fasolką szparagową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cukinia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze