Cukinia faszerowana
- 60 min
Składniki:
- 4 okrągłe cukinie
400 g mięsa z szynki (zmielić)
4 duże pieczarki
2 marchewki
sól/ pieprz/ pieprz ziołowy
400ml wody
200ml passaty pomidorowej
1 kostka rosołowa
Cukinia faszerowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinię myjemy, wydrążamy środki. Mięso z szynki mielimy (u mnie bender), dodajemy pieprz, sól i pieprz ziołowy. Marchew obieramy i zcieramy na tarce o grubych oczkach - dodajemy do mięsa. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i smażymy - również dodajemy do mięsa. Wszystkie składniki farszu łączymy ze sobą i nadziewamy cukinie. Cukinie układamy w naczyniu żaroodpornym, przygotowujemy sos: woda + passata + kostka rosołowa. Cukinie zalewamy gotowym sosem, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 minut, licząc od czasu wrzenia sosu.
Podobne przepisy
Komentarze