Cukinia w zalewie cynamonowo-miodowej
- 4 godz.
Nie jest to tradycyjny sposób marynowania, ale tu również wykorzystuje się zalewę, z tym że na słodko. Nie sposób zgadnąć z czego zrobiony jest ten przysmak bowiem cukinia smakuje tu niczym nieznany owoc rajski. Idealna jako deser albo jako dodatek do pieczonego drobiu!
- 4 godz.
Składniki:
- - około 3 kg młodej cukinii obranej ze skórki i pokrojonej w kostkę
- 2 cukry waniliowe
- 4 goździki
- 1 kg cukru
- 4 łyżeczki soku z cytryny
-pół szklanki octu
-10 łyżek miodu płynnego
- łyżeczka cynamonu
- 4 ziarenka ziela angielskiego
Wystaw ocenę:
4.48 (146 ocen)
Cukinia w zalewie cynamonowo-miodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zagotuj 2 litry wody wraz z sokiem z cytryny, octem, miodem, cynamonem, goździkami i zielem angielskim. Ostudzić. Zalać zalewą cukinię i odstawić w chłodne miejsce na 2-3 godziny, po czym doprowadzić do wrzenia,wsypać cukry i gotować przez około 7-10 min. Przełożyć wszystko do słoiczków tak by kawałki cukinii były zupełnie przykryte zalewą, słoiki zakręcić i pasteryzować przez 15 min. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
CUKINIA w zalewie octowej
Zamykam lato w słoiku. Będzie idealna jako przystawka do serów, wędlin i kanapek w zimowe dni. Do marynowania nadaje się cukinia duża i mała. Ja marynuję je stopniowo, najpierw małe, potem już trochę większe. Małe zamarynowane cukinie podaję jako przekąska do wędlin i serów, a te większe lądują na kanapkach....
Komentarze