Cukiniowa
Składniki:
- ● 3 cukinie
● 1/2 kg marchewki
● 3 czerwone papryki
● 6 ząbków czosnku
● 1 kg cebuli
● pęczek natki pietruszki
Zalewa: 1 szkl. wody
● 1/2 szkl. cukru
● szkl. octu 6-proc.
● szkl. oleju
● sól
● pieprz
Cukiniowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cukinie obieramy, usuwamy
pestki, kroimy w kawałki.
Ścieramy z obranymi marchewkami
na tarce o dużych
oczkach. Cebule obieramy,
kroimy w półtalarki. Papryki
kroimy w paski, natkę siekamy,
a czosnek miażdżymy. -
2.
Składniki zalewy mieszamy
i zalewamy warzywa.
Odstawiamy na 30 minut.
Przekładamy do słoików, zakręcamy.
Pasteryzujemy ok.
25 minut.
Komentarze