Cukiniowa carbonara
Składniki:
150 g boczku wędzonego parzonego
200 g cukinii
300 g makaronu
150 ml śmietany 30%
1 jajko
2 ząbki czosnku
Pieprz biały
Sól
Twardy ser do posypania
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCukiniowa carbonara - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Boczek drobno pokroić w kostkę. Przesmażyć na suchej patelni aż się wytopi i lekko zrumieni. Dodać posiekany czosnek i krótko przesmażyć. Makaron ugotować na półtwardo wg przepisu na opakowaniu. Cukinię wyszorować, odciąć końce i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wrzucić do boczku. Smażyć co chwilę mieszając 2 minuty. Dodać sporo pieprzu i troszkę soli do smaku. Odcedzony makaron dorzucić do cukinii z boczkiem. Wymieszać. W kubku zmieszać śmietankę z jajkiem. Zawartość kubka wlać do makaronu, zamieszać, trzymać na ogniu tylko chwilę aż sos zgęstnieje. Danie nałożyć na talerze, przed podaniem posypać twardy serem tartym na tarce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze