Curry z kurczakiem i dynią w mleczku kokosowym

Curry z kurczakiem i dynią w mleczku kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Piersi kurczaka pokroić w kostkę, wrzucić do miski i wymieszać z curry, kurkumą, solą i pieprzem.
  Dodać olej kokosowy (w stanie bardziej płynnym) i sok z całej limonki, wymieszać i odstawić na min. 30 minut do marynowania.
  W między czasie pokroić w półplasterki szalotkę, w plasterki papryczkę i czosnek, w cienkie słupki imbir.
  Dynię obrać ze skórki i pokroić na 2-3 cm kostki.
  Rozgrzać olej w woku, po czym wrzucić szalotki, papryczkę, imbir, czosnek, curry i smażyć do zeszklenia się szalotek.
  Dodać mięso z zawartością marynaty, chwilę smażyć, a potem wlać szklankę bulionu i wrzucić dynię.
  Gotować razem przez około 10-15 minut aż dynia zmięknie, a mięso się ugotuje.
  W między czasie zacząć gotować ryż.
  Dolać do woka mleczko kokosowe i pastę curry, zagotować i wymieszać.
  Podawać z kolendrą (można ją zastąpić natką pietruszki, jak nie dostaniecie) i ryżem.