Cytrynowy łosoś na pikantnym puree z dyni
Możemy ciekawie urozmaicić obiad i zamiast ziemniaków podać puree dyniowe. Odpowiednio doprawione smakuje wyśmienicie :)
Składniki:
- 2 filety z łososia (ok 250 g)
3 łyżki soku z cytryny
łyżeczka sosu tabasco nadająca posmak grillowania
łyżeczka rozmarynu
mała dynia (ok.1 kg)
łyżeczka soku z cytryny
łyżeczka sosu tabasco
łyżka parmezanu
łyżeczka posiekanej suszonej lub świeżej papryczki chili
łyżeczka ostrej papryki
szczypta pieprzu
sztypta soli
Wystaw ocenę:
4.49 (201 ocen)
Cytrynowy łosoś na pikantnym puree z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynie kroimy na niewielkie kawałki, oczyszczamy z pestek.
Układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy i pieczemy przez godzinę. -
2.
Filety z łososia nacieramy, sokiem z cytryny, tabasco oraz rozmarynem.
Odstawiamy na czas pieczenia się dyni. -
3.
Po tym czasie dynię obieramy ją ze skórki i miękki miąższ miksujemy.
Doprawiamy go sokiem z cytryny, tabasco, parmezanem oraz przyprawami. -
4.
Filety z łososia smażymy na rozgrzanej patelni grillowej.
Przed podaniem możemy jeszcze skropić sosem tabasco.
Puree przekładamy na talerz a na nim układamy gotową rybę.
Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze