Czarno-biały makaron pieczarkowy
- Łatwy
Czarny jak smoła makaron pięknie kontrastuje z aksamitną bielą sosu pieczarkowego. Czarny sezam zamyka całość kompozycji.
- Łatwy
Składniki:
- - pieczarki: 200 gramów
- czosnek ząbki: 3 sztuki
- biały wytrawny wermut: 0.5 szklanki
- olej sezamowy: 1 łyżeczka
- oliwa z oliwek: 3 łyżki
- śmietana: 100 gramów
- mascarpone: 2 łyżki
- czarny sezam: 0.5 łyżki
- makaron czarny spaghetti: 200 gramów
- sól i pieprz: 1 szczypta
Czarno-biały makaron pieczarkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki umyj dokładnie i pokrój w plastry.
W międzyczasie gotuj makaron – powinien być al dente.
Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek z dodatkiem oleju sezamowego, dodaj pieczarki i smaż ok. 3 min. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę. Wlej na patelnię wermut i gotuj kilka minut, aż alkohol odparuje. Dodaj śmietanę i mascarpone. Wymieszaj całość, oprósz solą i pieprzem. - 2. Na talerzach ułóż czarny makaron, na nim biały sos. Danie posyp czarnym sezamem.
Komentarze