Czekoladowe trufle
Składniki:
- ● mleczna czekolada
● deserowa czekolada
● 3-4 łyżki śmietanki 30-proc.
● 10 łyżek wiórków kokosowych
● 1-3 krople olejku rumowego
Czekoladowe trufle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Połowę wiórków kokosowych
wsypujemy na patelnię
i prażymy bez tłuszczu na
małym ogniu, uważając, by
nie zbrązowiały. Czekolady
dzielimy na mniejsze kawałki,
wkładamy do garnka i roztapiamy na małym ogniu lub
w kąpieli wodnej. -
2.
Do czekolad dodajemy
śmietankę, uprażone wiórki
i olejek. Mieszamy. -
3.
Masę czekoladową chłodzimy
ok. 2 godzin. Formujemy
niewielkie kulki i obtaczamy
w pozostałych wiórkach.
Ponownie schładzamy.
Porady
Czekoladę najlepiej roztopić w kąpieli wodnej. Zamiast czekolady deserowej można użyć gorzkiej. Do masy warto też dodać 2-3 łyżki zmielonych orzechów.
Komentarze