Czekoladowe babeczki z jagodowym kremem
- 30 min
Składniki:
- ciasto na 6 sztuk
3 jaja
pół szklanki drobnego cukru
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżki kakao
ziarenka z 1 laski wanilii
szczypta soli
3/4 szklanki mąki przesianej
opakowanie serka mascarpone
2 czubate łyżki mrożonych jagód
2 łyżki cukru pudru
Wystaw ocenę:
4.5 (170 ocen)
Czekoladowe babeczki z jagodowym kremem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka ubij z cukrem i z ziarenkami wanilii. Do żółtek i cukru dodawaj powoli przesianą mąkę, proszek do pieczenia i kakao, stopniowo dodając pianę z białek. Przelej ciasto po równo do foremki na muffiny. Wysmarowane wcześniej masłem. Piecz 190 stopniach 20-25 minut. Wystudź babeczki, w środku zrób dziurkę ( ja robię dziurkę drylownicą do wycinania gniazd z jabłek).
Jagody podgrzej aby puściły sok, wystudź. Do wystudzonych dodaj serek mascarpone i cukier zbledniej.
Nadziewaj babeczki
Porady
Jeśli nie lubisz ziarenek z jagód i skórek - wcześniej przecedź je przez geste sito eliminując skórki i pestki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze