Czekoladowe pralinki - Chocolate pralines
- 1 godz. 20 min
Ktoś powiedział, że jak raz zrobisz pralinki to już nie przestaniesz, chyba coś w tym jest :)Największą przyjemność sprawia mi częstowanie
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- Składniki:
1 gorzka czekolada przynajmniej 60 %
Nadzienie:
8 wiśni kandyzowanych
łyżeczka kandyzowanej skórki z pomarańczy
1/2 czekolady
100 ml brandy
2 łyżeczki śmietanki 30%
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowe pralinki - chocolate pralines - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej. Cały czas mieszaj, wystarczy, że czekolada będzie miała lekko płynną konsystencję. Wysmaruj pędzlem foremkę w środku, włóż do lodówki. Powtórz tę czynność 3 razy w odstępach 10-15 min.
- Wyjmij z opakowania 8 wiśni, włóż do środka parę kawałków kandyzowanej skórki pomarańczowej.
- W drugim garnuszku, również w kąpieli wodnej rozpuść 1/2 czekolady, dodaj brandy i śmietankę, wymieszaj. Masa powinna mieć kremową konsystencję.
- Wyjmij wysmarowaną formę z lodówki. Do wysmarowanych otworów włóż wiśnię i dodaj masę czekoladową, włóż do lodówki na pół godziny.
- Po tym czasie masa powinna zastygnąć. Wyjmij foremkę i pędzlem zamknij dół pralinek (czekoladą, którą smarowałaś formę). Włóż do lodówki na 10- 15 min.
Porady
Moja rada: - Czekolada dość szybko zastyga. Warto na smarowaną formę popatrzeć "pod światło" czy czekolada dobrze pokryła zagłębienia. - Moja masa nie jest skomplikowana więc nie musiałam czekać kilka godzin aż zastygnie. - Foremkę wystarczy delikatnie poruszyć dookoła i wypchnąć pralinkę od dołu, widok jest cudny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Chocolate crinkles popękane ciasteczka czekoladowe
Chocolate crinkles to czekoladowe ciasteczka, które podczas pieczenia charakterystycznie pękają, tworząc magiczną i słodką, delikatną skorupkę. Ciasteczka są mięciutkie, wręcz rozpływające się w ustach. Nadziane dużą ilością gorzkiej czekolady, to co uwielbiamy najbardziej.
Komentarze