Czekoladowo- dyniowy tort naleśnikowy

Name: Czekoladowo- dyniowy tort naleśnikowy
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 5 osób
Ingredients: Dynia; Ser biały

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

60 min
Dla 5 osób

Jaga85

Uwielbiam smażyć naleśniki i wykonywać dania z ich udziałem. Naleśnikowe torty należą do moich ulubionych. Tym razem połączyłam czekoladę z serem i dynią. To połączenie zawsze się sprawdza, tak smakowo jak i wizualnie. Dodane do tortu powidło super ożywia jego smak! Gorąco polecam.

60 min
Dla 5 osób

Składniki:

Patelnia o średnicy około 22 cm
Ciasto kakaowe:
• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżki kakao,
• 0,5 łyżki kawy mielonej,
• Ok. 3,5 szklanki mleka,
• 3 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia,
• Olej rzepakowy do smażenia

Dodatkowo:
• 1 słoiczek powidła śliwkowego

Ser:
• Około 600 g białego sera (najlepiej mielony),
• Ok. 4 łyżki cukru pudru do smaku (ilość według uznania)
• 2 żółtka,
• 1 cukier waniliowy,
• 1, 5 szklanki gęstego puree z dyni,
• ¼ łyżeczka cynamonu

Wykończenie:
• 1 mleczna czekolada,
• 0,5 gorzkiej czekolady,
• 1/5 szklanki śmietanki,
• Orzechy laskowe do dekoracji,
• Listki mięty do dekoracji

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Dania główne Naleśniki

Czekoladowo- dyniowy tort naleśnikowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. CIASTO: Mleko przelewamy do miski. Dodajemy do niego pozostałe składniki ciasta. Całość dokładnie miksujemy.
2. Gotowe ciasto wylewamy porcjami na rozgrzany olej i smażymy naleśniki z obu stron do lekkiego zrumienienia.
Usmażone naleśniki studzimy.
3. SER: Ser przekładamy do malaksera. Dokładamy do niego żółtka, cukier waniliowy i część cukru. Całość miksujemy. Do wstępnie utartego sera dodajemy dynię. Całość ponownie miksujemy, jednocześnie doprawiając ser do smaku.
4. Przestudzone naleśniki przekładamy powidłem i przygotowanym serem. Kolejno wykładamy naleśnik, powidło, ser, naleśnik, powidło, ser i tak do wyczerpania składników.
WYKOŃCZENIE: Śmietankę podgrzewamy. W ciepłej rozpuszczamy czekolady. Płynną czekoladą polewamy wierzch naleśnikowego tortu. Dodatkowo danie dekorujemy siekanymi orzechami. Po zastygnięciu polewy tort podajemy.