Czekoladowo- miętowe babeczki
- 2 godz. 20 min
Do stworzenia tych babeczek zainspirowały mnie ulubione smaki mojego chłopaka.
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- babeczki:
120g masła
120g mąki pszennej
120g cukru
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
pół tabliczki czekolady
2 łyżki maślanki lub mleka
krem:
150ml śmietanki kremówki 36%
250g mascarpone
2 łyżka cukru pudru
4 łyżki likieru lub syropu miętowego
pół tabliczki czekolady
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowo- miętowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Masło roztopić, pozostawić do ostygnięcia.
2. Suche składniki połączyć (mąka, cukier, proszek do pieczenia, kakao)
3. Mokre składniki połączyć (masło, jajka, mleko)
4. Połączyć suche i mokre składniki, masa nie musi być idealnie gladka. Na końcu dodać pokrojoną w drobne kawalki czekoladę.
5. Nakładać do foremek na babeczki (12szt) Piec 15-17min w temp. 200 stopni
Gdy babeczki ostygną możemy przygotować krem:
1. Dobrze schłodzoną śmietane kremówkę ubić, pod koniec ubijania dodać cukier puder.
2. Dodać serek mascarpone, likier miętowy, wymieszać mikserem na niskich obrotach.
3. Masę schłodzić w lodówce, po czym nakładać za pomocą rękawa na babeczki.
4. Udekorować kawałkami czekolady.
Porady
* Aby krem był bardziej zielony możemy dodać barwnik spożywczy. * Do dekoracji możemy użyć listków mięty
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciastka czekoladowo-miętowe
Kiedy jako mała dziewczynka chodziłam z rodzicami na lody zawsze wybierałam te o smaku miętowo- czekoladowym. Stale chodziliśmy do tego miejsca, gdzie obsługiwała nas para dziadków. Do dziś pamiętam ich smak. Czekolada z miętą to moje ulubione połączenie, stąd inspiracja dla dzisiejszych ciasteczek.
Komentarze