Czekoladowy tort urodzinowy

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Ten tort przygotowałam dla mojej córki z okazji jej 16 urodzin.Tort był niespodzianką i jak go dzisiaj zobaczyła to była bardzo zachwycona.Pyszny mocno czekoladowy,idealny dla wielbicieli czekolady.

  • 2 godz.

Składniki:

  • Ciasto czekoladowe:
    4 jajka
    pół szklanki cukru
    pół szklanki mąki ziemniaczanej
    1 szklanka mąki tortowej
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    2 łyżki kakao
    12,5 dag masła lub margaryny

    Masa śmietankowo-czekoladowa:
    1 szklanka śmietany kremówki 30 %
    cukier puder do smaku
    5 dag czekolady mlecznej
    1 łyżka kakao
    1 łyżeczka żelatyny spożywczej
    gorąca woda

    Masa na dekorację:
    1 szklanka śmietany kremówki 30 %
    cukier puder do smaku
    1 łyżka żelatyny spożywczej
    gorąca woda
    2 łyżki kakao

    Kulki kokosowe:
    20 dag wiórek kokosowych
    1 szklanka mleka
    pół szklanki cukru
    2 łyżki mąki ziemniaczanej

    Polewa:
    3 łyżki kakao
    3 łyżki cukru
    3 łyżki masła lub margaryny
    odrobina gorącej wody

    Dodatkowo:
    5 dag mlecznej czekolady
    cukrowa posypka ( u mnie serduszka)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Torty Tort czekoladowy Desery

Czekoladowy tort urodzinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło lub margarynę roztapiamy i studzimy.
    Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę,następnie dodajemy obie mąki,proszek do pieczenia i kakao,dokładnie ucieramy,na koniec dodajemy przestudzone masło lub margarynę,dokładnie ucieramy.
    Ciasto przekładamy do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
    Następnie pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 180 stopni.Sprawdzamy suchym patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
    Studzimy i przekrawamy na 2 krążki.
  • 2. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej,następnie studzimy.
    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i również studzimy.
    Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy kakao,żelatynę i płynną czekoladę,dokładnie ubijamy.
    Masą śmietankowo-czekoladową przekładamy krążki ciasta.
  • 3. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody i studzimy.
    Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodajemy kakao i żelatynę,dokładnie ubijamy.
    Połowę masy wykładamy na wierzch ciasta,a z drugiej połowy wokół tortu wyciskamy za pomocą szprycy rozetki.
  • 4. Mleko zagotowujemy z cukrem.Wiórki mieszamy z mąką ziemniaczaną,następnie wsypujemy do gotującego się mleka i energicznie mieszając gotujemy do zgęstnienia.Studzimy.
    Z lekko jeszcze ciepłej masy formujemy kulki.Tak około 20 sztuk.
  • 5. Kakao i cukier przekładamy do garnka,dodajemy gorącą wodę,tak,żeby powstała gęsta papka,dodajemy masło lub margarynę.
    Polewę gotujemy kilka chwil na niewielkim ogniu cały czas mieszając.Zdejmujemy z ognia i mieszamy aż polewa będzie gęsta i szklista.
    Następnie w polewie obtaczamy kulki kokosowe i odstawiamy do zastygnięcia.
  • 6. Gdy kulki kokosowe zastygną dekorujemy nimi tort.Czekoladę ścieramy na tarce o dużych oczkach,następnie posypujemy nią tort.Na koniec dekorujemy cukrową posypką.Gotowy tort wstawiamy do lodówki do zastygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Impreza

Podobne przepisy

To może cię zainteresować