Czerwona zupa z ryżem
- Łatwy
Składniki:
- - wołowina mielona (+ olej do smażenia): 25 dekagramów
- cebula (średniej wielkości, + olej do smażenia): 3 sztuki
- czosnek: 2 ząbki
- ryż biały długoziarnisty (z torebki): 75 gramów
- sok pomidorowy: 1 litr
- wywar z warzyw (marchew, pietruszka + natka, por, cebula, 2 ząbki czosnku): 0.75 litra
- liść laurowy: 2 sztuki
- kminek mielony (czubata): 1 łyżeczka
- papryka slodka mielona: 1 łyżka
- sól: 2 łyżeczki
- pieprz czarny mielony: 1 szczypta
- cukier: 1 łyżeczka
DO PODANIA::
- kwaśna śmietana (1 łyżka na każdą porcję zupy): 1 łyżka
- posiekana natka pietruszki (1 łyżka na każdą porcję zupy): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
5 (2 ocen)
Czerwona zupa z ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso usmażyć na oleju.
- 2. Cebule pokroić w cienkie piórka, udusić na oleju. W czasie duszenia dodać czosnek pokrojony w plasterki. Gdy cebula będzie miękka, dodać ryż i usmażone wcześniej mięso, wymieszać. Całość przełożyć do garnka, dolać sok pomidorowy i wywar z warzyw. Dorzucić listki laurowe, dodać kminek i pozostałe przyprawy. Od czasu do czasu zamieszać. Gotować do momentu aż ryż zrobi się miękki, ale ziarenka będą jeszcze zamknięte.
- 3. Zupę podawać z łyżką kwaśnej śmietany, posypaną natką pietruszki z dodatkiem świeżego pieczywa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze