Sałata z czerwonej kapusty
Rarytas dla wszystkich miłośników czerwonej kapusty.
Składniki:
- 4 kg kapusty czerwonej
1 kg cebuli
1,5 łyżki soli
Zalewa:
2 l wody
0,5 l octu
szklanka cukru
oliwa/ olej
szczypta soli
Wystaw ocenę:
4.5 (189 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySałata z czerwonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę i cebule poszatkować, posolić i odstawić na 24 h.
- 2. Z podanych składników zrobić zalewę i zagotować. Do gotującej się zalewy wrzucić lekko odciśniętą kapustę z cebulą. Gotować przez 30 min.
- 3. Gorącą kapustę włożyć do słoików i dodać do każdego z nich łyżeczkę oliwy (wtedy słoiki same się zamkną). Zamknąć i odwrócić do góry dnem na 1 h.
Porady
Do słoików możemy włożyć przestudzoną kapustę ale wówczas koniecznie musimy zagotować słoiki, aby się za pasteryzowały.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
sałatka z czerwonej kapusty do słoika
Uwielbiam czerwoną kapustę, a taka sałatka to idealny sposób, żeby móc cieszyć się smakiem kapuchy zawsze kiedy mam na to ochotę. Zwłaszcza, że często cała główka świeżej kapusty to za duża ilość do zużycia jednorazowoGarnek ok. 6-litrowyPrzepis na ok. 10 słoików takich jak na zdjęciu (500-700ml)
Komentarze