Czulent z indykiem
- 5 godz.
Uwielbiam kuchnię żydowską. Jest pyszna i zdrowa. Czulent to jedno z moich ulubionych dań. Pomimo dość długiego procesu przygotowania potrawy, gdy raz się go spróbuje, będzie się do niego wracać w swoich kuchennych zmaganiach.
- 5 godz.
Składniki:
- 0,5kg mięsa z indyka
1 szkl. pęczaku
0,5 szkl. żółtego grochu
5-6 średnich ziemniaków
2-3 średnie marchewki
2 duże cebule
5 ząbków czosnku
1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
3 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, przyprawa do drobiu, posypka ziołowa (np. Dary Natury)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCzulent z indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Namoczyć pęczak i groch.
- 2. Pokroić w kostkę obrane ziemniaki i marchew, mięso, posiekać cebulę i dwa ząbki czosnku.
- 3. Mięso wymieszać z przyprawą do drobiu i czosnkiem. Rozgrzać oliwę w woku lub dużej patelni i obsmażyć mięso z cebulą.
- 4. Dodać pokrojone ziemniaki i marchew, po chwili dodać wymoczony pęczak i groch. Wycisnąć pozostałe trzy ząbki czosnku przez praskę, lekko posolić i przyprawić do smaku, wymieszać.
- 5. Zalać wszystko bulionem. Zmniejszyć ogień, przykryć i poczekać, aż pęczak wchłonie bulion.
-
6.
Przełożyć wszystko do naczynia żaroodpornego i przykryć. Wstawić do piekarnika i piec potrawę około 3,5 godziny w 170 °C, lub całą noc w 100 °C.
Podawać na gorąco.
Porady
Można podawać z ogórkami kiszonymi lub małosolnymi, kiszoną kapustą, lub po prostu zwykłą sałatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze