Dekoracyjne ciasto z galaretkami
- 2 godz.
Smaczny pomysł na uroczystości rodzinne, miłe spotkania ze znajomymi. Dla łasuchów ciast- w sam raz. Oczy same jedzą.
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru
6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oleju słonecznikowego
cukier waniliowy
Masa budyniowa:
25 dag masła
3 szklanki mleka
4 płaskie łyżki maki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny
aromat cytrynowy
2 żółtka
1 budyń waniliowy- bez cukru
Bita śmietana:
1/ 2 litra śmietanki 30 %
2 łyżki cukru pudru
1 śmietana "Śnieżka"
1 łyżka żelatyny
Dodatki:
3 różnokolorowe galaretki
Wystaw ocenę:
5 (140 ocen)
Dekoracyjne ciasto z galaretkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Dodajemy po 1 żółtku, miksujemy.
Wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na końcu wlewamy olej.
Ciasto przelewamy na blachę 26 x 36, wyłożoną pergaminem.
Pieczemy ok. 30- 35 min. w temp. 160 stopni C.
Na chwilkę zostawiamy w piecu, studzimy, zdejmujemy pergamin. -
-
Schłodzoną śmietanę kremówkę ubijamy razem z cukrem na sztywno. Wsypujemy "Śnieżkę", a pod koniec wlewamy żelatynę. Wcześniej rozpuszczamy ją w niewielkiej ilości gorącej wody, lekko studzimy. -
Jeśli mocno zastygną- kroimy w kostkę. -
5.
Masa budyniowa:
Przesianą mąkę i budyń rozpuszczamy w połowie zimnego mleka.
Resztę mleka gotujemy, wlewamy budyń. Gotujemy chwilkę. Uważajmy, aby nie przypalić.
Zdejmujemy z ognia, studzimy.
Ucieramy mikserem masło razem z żółtkami.. Dodajemy po łyżce zimnego budyniu.
Na końcu wlewamy sok i aromat z cytryny. -
biszkopt
masa budyniowa -
-
bita śmietana
pozostałe pokrojone galaretki -
Kroimy na porcje, dekorujemy według uznania. -
Porady
Zamiast gotowanej masy budyniowej, możemy ubić jajka na parze i zrobić dowolny krem maślany. W jasnym- ładnie wyglądają kolorowe galaretki. Jeśli ktoś woli wersję mniej słodką może zrobić masę np z serka homo. A do biszkopta użyć mniej cukru. Pamiętajmy, aby masę budyniową przed ucieraniem, zbytnio nie schładzać, nie w lodówce. Mogą pojawić się grudki. Proces studzenia galaretki możemy przyspieszyć wkładając zimną- do zamrażalnika- na chwilkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jogurtowiec z galaretkami
Taki torcik na niedzielę zażyczyły sobie moje córeczki. Jogurtowiec z galaretkami to banalnie prosty i efektowny deser na bazie jogurtu i kolorowych galaretek. Pyszny i orzeźwiający . To deser idealny zarówno dla małych jak i dużych łakomczuchów. Z galaretkowymi serduszkami doskonały pomysł także...
Komentarze