Delikatna babka cytrynowa
Składniki:
- Składniki podane wystarczą na 1 keksówkę
- 4 jajka
- 250g mąki
- 200g masła
- 150g cukru pudru
- sok z 1 cytryny + otarta skórka (cytryna musi wyparzona)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Delikatna babka cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę. Dodajemy po 1 żółtku, cały czas miksując. Z białek ubijamy pianę (w osobnej misce). Przesianą mąkę dodajemy do masy z żółtkami i dokładnie mieszamy, następnie dodajemy ubite białka i mieszamy delikatnie łyżką. Na koniec dodajemy sok i skórkę z cytryny, mieszamy.
- 2. Ciasto (powinno być dość gęste) przekładamy do formy wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180st.C i pieczemy przez ok 45min (w połowie pieczenia babka pęknie od góry; pod koniec natomiast możemy sprawdzić patyczkiem do szaszłyków czy dobrze się upiekła, jeśli nie, to zostawmy jeszcze ciasto na jakieś 10 min w piekarniku w temp. 150st.C)
-
3.
Po upieczeniu odstawiamy ciasto do wystygnięcia, jednak z doświadczenia wiem, że ciasto kusi swoim zapachem i wyglądem i zjedzone zostaje jeszcze na ciepło :)
Można posypać ciasto cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą / lukrem.
Porady
Jeżeli cytryna jest mała lub ma dość grubą skórę, możemy dodać jeszcze kilka kropel aromatu cytrynowego lub nawet pomarańczowego - będzie przepyszna!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Wilgotna Babka Cytrynowa
Wilgotna, mięciutka z posmakiem cytryny, taka jest ta babka. Jest pyszna i szybko można ja przygotować. Przed podaniem możemy ja polukrować lub posypać cukrem pudrem. dla mnie jest idealna taka bez niczego, ale nie wykluczam ze gdy upiekę ja kolejny raz to ja polukruje, cytrynowym lukrem ;)
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze