Deser kawowy z owocami
- 20 min
Składniki:
Masa kawowa:
6 żółtek
6 czubatych łyżek cukru
50 dag mascarpone
2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy (albo 4 łyżeczki cappuccino)
Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
½ szklanki cukru pudru
250 g margaryny
2 opakowania budyniu waniliowego z cukrem
Ponadto:
Owoce (u mnie brzoskwinie z puszki) ale mogą być np. wiśnie z kompotu.
2 łyżki gorzkiego, naturalnego kakao
1 łyżeczka mielonej kawy
Około 4 – 6 paczuszek herbatników (w zależności od wielkości blachy)
Amaretto
Ewentualnie bita śmietana i dowolne owoce do ozdoby.
Deser kawowy z owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa kawowa:
Żółtka dajemy do miski, dodajemy cukier i ucieramy mikserem na najwyższych obrotach na kogel – mogel. Do masy dodajemy mascarpone i miksujemy jeszcze chwilkę aż całkowicie połączy się z masą jajeczną. Do kremu dodajemy 2 łyżeczki rozpuszczalnej kawy nadal miksując. -
2.
Masa budyniowa:
Na mleku gotujemy budyń, studzimy. Margarynę ucieramy z cukrem. Dodajemy stopniowo budyń, ucierając. -
3.
Deser – finał:
Herbatniki przez 1 sekundę moczymy w amaretto i układamy na blaszy. Na herbatniki wylewamy przestudzoną masę budyniową, w masę budyniową wkładamy owoce i przykrywamy masą kawową. Na wierzch posypujemy kakao i mieloną kawą.
- 4. Można ozdobić bitą śmietaną i dowolnymi owocami (u mnie truskawki)
Komentarze