Dietetyczna cukinia faszerowana kurczakiem
- 45 min
Szybka wersja mojego ulubionego dania, tym razem bez zapiekania i w wersji dietetycznej
- 45 min
Składniki:
- 1 średnia młoda cukinia
1 pomidor
1 papryka czerwona
mała pierś z kurczaka
wiórki kokosowe
orzeszki ziemne
cebula
czosnek
zioła prowansalskie, chili w proszku, sól, pieprz, tymianek, bazylia
olej
Wystaw ocenę:
4.5 (167 ocen)
Dietetyczna cukinia faszerowana kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę, skrapiamy oliwą, dodajemy posiekany ząbek czosnku, łyżeczkę wiórek kokosowych, kilka orzeszków ziemnych i posiekany tymianek. Całość zostawiamy na kilka godzin.
- 2. Cukinię myjemy, przecinamy na pół i wydrążamy środki.
-
3.
Na patelni podsmażamy posiekaną w kostkę cebulę, dodajemy kurczaka z marynatą i smażymy. Do podsmażonego mięsa dodajemy miąższ z cukinii pokrojony w drobną kostkę, pomidora i paprykę również pokrojone w kosteczkę.
Całość dusimy aż do momentu, kiedy woda z cukinii całkowicie odparuje. Doprawiamy przyprawami do smaku. - 4. Wydrążone cukinie napełniamy gotowym farszem, układamy na patelni i podlewamy niewielką ilością wody. Dusimy pod przykryciem 15-20 minut, aż cukinia zmięknie.
Porady
Do farszu można dodać mięso mielone, a także niewielką ilość kaszy kuskus lub ryżu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze