Pyszna domowa wędlina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.zagotować zalewę. Wystudzić ja. Do załkowicie wystudzonej zalewy wstawić mięso. Jesli jest to łopatka lub szynkowe należy je związać. Ja robię to z każdym rodzajem mięsa, uzyskuje wówczas fajny wygląd mięska.Zalewę wraz z mięsem doprowadzić do wrzenia i pod przykryciem gotować je 10 minut. Odstawić z ognia. Przykryć ciepłym ręcznikiem i czekać aż całkowicie wystygnie. Gdy wystygnie czynność powtórzyc, a wiec jeszcze raz włączyć gaz i gotować 10 min od momentu zagotowania zalewy. Wystudzić mięso w zalewie, po czym wyjąć go i zajadać
Komentarze