Domowe gnocchi ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym

Domowe gnocchi ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Najpierw wykonaj kluseczki. Obierz ziemniaki i ugotuj je do miękkości w osolonej wodzie. Po ostudzeniu przeciśnij przez praskę do ziemniaków. Mąkę wysyp na stolnicę, w środek wbij jajka, a na końcu dodaj ziemniaki i odrobinę soli. Całość dokładnie zagnieć, aż do uzyskania jednolitej masy. Z masy formuj wałeczki i pokrój je na kluseczki o długości ok.3 cm.
  
• 2. Liście szpinaku dokładnie umyj i osusz. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj śmietanę oraz starty parmezan i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj szpinak i powoli mieszaj, aż liście zaczną się kurczyć. Dopraw wszystko solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie dodaj kurczaka,pokrojonego w kostkę i usmażonego wcześniej. Duś na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
• 3. Na osolony wrzątek wrzucaj porcjami kluseczki gnocchi i gotuj, aż wypłyną na powierzchnię. Odcedź, a następnie przełóż na talerze i polej sosem.