Domowe knedliczki z truskawkami

Domowe knedliczki z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, wystudzić, przecisnąć przez praskę. Przełożyć do dużej miski, dodać mąki, jajko, sól, łyżkę cukru i zagnieść do postaci gładkiego, elastycznego ciasta.
• 2. Truskawki umyć, pozbawić szypułek i zasypać 2 łyżkami cukru.
• 3. Z gotowego ciasto formować cienkie placuszki o średnicy około 7-8cm, na których umieścić po jednej całej truskawce, a następnie zlepić w kulkę.
• 4. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie przez około 5-7minut
  od wypłynięcia na powierzchnię wody.
• 5. Podawać okraszone roztopionym masełkiem, bułką tartą i posypane cukrem.