Domowe hamburgerki z sosem czosnkowym
Pyszne i zdrowe hamburgerki domowej roboty. Dobra alternatywa dla osób lubiących hamburgery, ale dbających o zdrowie.
Składniki:
- 30 dag mięsa mielonego (według uznania może być wieprzowe, drobiowe lub wołowe),
2 jajka,
1 łyżka mąki pszennej,
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej,
½ niedużej cebuli,
½ papryki czerwonej,
½ papryki żółtej,
5-6 pieczarek,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
kawałek żółtego sera ( ja używam sera podpuszczkowego dojrzewający),
sól, pieprz do smaku
sos:
1-2 łyżki śmietany,
2-3 łyżki jogurtu naturalnego,
2-3 łyżki ketchupu (ja daje pikantny),
2-3 ząbki czosnku,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiDomowe hamburgerki z sosem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Pieczarki pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę, paprykę czerwoną i żółtą pokroić w drobną kostkę. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Żółtka oddzielić od białek,białka ubić . Mięso mielone wymieszać z żółtkami, mąką i warzywami i natką pietruszki. Przyprawić do smaku. Na końcu delikatnie dodać ubite białka. Dokładnie wyrobić. Odstawić do lodówki, najlepiej na kilka godzin. Z przygotowanego mięsa uformować niewielkie kulki i spłaszczyć na dłoni formując kotleciki. Tak przygotowane kotleciki wykładamy na blachę i pieczemy przez 30 min w piekarniku rozgrzanym do 170 °C. Przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki. W zależności od upodobań możemy dać inne proporcje.
Smacznego ! :)
Porady
Przygotowane bez pieczarek będą idealne dla dzieci.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze