Domowe lody jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Jagody po dokładnym umyciu rozgnieść i zagotować z cukrem. Zmiksować blenderem i gorące przetrzeć przez sitko.
2.Miskę z żółtkami i cukrem postawić na garnku z gotującą się wodą i utrzeć żółtka do białości.
3.W między czasie zagotować mleko z cukrem waniliowym i wrzące cienkim strumieniem wlewać do ucieranych żółtek. Masa lekko zgęstnieje, zdjąć z pary i mieszając schłodzić.
4.Śmietanę kremówkę ubić, dodać razem z musem jagodowym do masy jajecznej, dokładnie wymieszać. Przelać do pojemnika plastikowego i wstawić do zamrażarki.
5.W czasie mrożenia 2- 3 razy zastygające lody wymieszać. U mnie mrożenie trwało ok 3 godziny.
Komentarze