Domowe łazanki z kapustą słodką
Uwielbiam tradycyjną polską kuchnię, która przypomina mi smaki dzieciństwa. Łazanki zrobione samodzielnie smakują rewelacyjnie. Są bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu. To pomysł na pyszny i zdrowy bezmięsny obiad. U mnie od kilku lat również jedno z dań wigilijnych.
Składniki:
- Składniki:
na łazanki:
2 szklanki mąki,
1 jajko,
2 łyżki oliwy,
szczypta soli,
5 łyżek ciepłej wody,
kapusta:
główka kapusty,
cebula,
masło i olej,
sól, świeżo mielony pieprz, ostra papryka do smaku,
Wystaw ocenę:
4.42 (187 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDomowe łazanki z kapustą słodką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapusta:
Kapustę szatkujemy i myjemy. Gotujemy w niewielkiej ilości wody z dodatkiem szczypty soli i cukru, a następnie odcedzamy i odciskamy.
Na odrobinie masła i oleju podsmażamy posiekaną cebulkę, następnie dodajemy ugotowaną kapustę i wszystko podsmazamy. Przyprawiamy do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i ostrą papryką.
Łazanki:
Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli, wbijamy jajko i dolewamy stopniowo ciepłą wodę w miarę zagniatania, gdyby ciasto było za twarde dodajemy wodę. Wyrabiamy ciasto tak aby było gładkie i elastyczne, trochę twardsze jak na pierogi. Ciasto cienko wałkujemy na dobrze podsypanym mąką blacie.
Nożem wykrawamy kwadraty bądź romby.
Na osolony wrzątek wrzucamy przygotowany makaron i gotujemy al dente, odcedzamy.
Ugotowany makaron dodajemy do kapusty i wszystko mieszamy. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Powiązane treści
Podobne przepisy
Komentarze