Domowa quesadila z pieczarkami, serem i papryką
- 60 min
Składniki:
- 150 gr mąki kukurydzianej,100 gr mąki pszennej,1 łyżeczka soli,200 ml ciepłej wody
Nadzienie-200gr pieczarek,1 cebula,żółty ser,1 papryka czerwona,1 ząbek czosnku,sól,pieprz,1łyżeczka świeżego lubczyku lub natki pietruszki ,olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowa quesadila z pieczarkami, serem i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąki mieszamy z solą dolewamy wodę i mieszamy mikserem z końcówka w kształcie haka ,zagniatamy dłońmi ciasto aby było elastyczne i gładkie, odstawiamy .
Pieczarki kroimy w plastry,paprykę w słupki,cebulę w drobną kostkę
Na patelni z odrobiną oleju podsmażamy cebulę ,dodajemy pieczarki doprawiamy solą i pieprzem czekamy ,aż odparuje nadmiar wody na koniec sypiemy lubczykiem.Na drugiej patelni najlepiej grillowej podsmażamy paprykę z dodatkiem czosnku ,smażymy chwilę na mocno nagrzanej patelni doprawiamy lekko solą i pieprzem,
Cisto dzielimy na równe kulki które cienko wałkujemy .
Na jedną połowę plaska kładziemy ser,pieczarki i paprykę przykrywamy nieposmarowaną częścią, dokładnie sklejamy brzegi .
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto ok 3 min z każdej strony.Po usmażeniu przekrajmy,ja podałam z sosem jogurtowa czosnkowym ,smakują też dobrze z pikantnymi sosami.
SMACZNEGO :)
Porady
Quesadillas można nadziac w sumie wszystkim na co ma sie ochote :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze