Domowy jogurt naturalny
Po co kupować, jak można zrobić samemu ;) Prosty i szybki w przygotowaniu. Jeśli chcemy, aby był gęstszy, wystarczy dodać kilka łyżek mleka w proszku. Jeśli chcemy jogurt owocowy- na koniec miksujemy go z wybranymi owocami. Można go podawać na śniadanie, jako deser lub jeden ze składników ciasta.
Składniki:
- 1 litr mleka pasteryzowanego
150 ml jogurtu naturalnego z żywymi kulturami bakterii
2-4 łyżek mleka w proszku (jeśli chcesz, aby jogurt był gęstszy)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDomowy jogurt naturalny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mleko podgrzać do 45 st.C (jeśli nie posiadasz termometru: zanurz palec w mleku i jeżeli mleko nie parzy tylko jest lekko ciepłe to znaczy, że ma odpowiednią temperaturę) Następnie dodać jogurt i wymieszać. Potrzymać jeszcze chwilkę na ogniu, aby mieszanka nabrała wcześniejszej temperatury (jogurt ją troszkę obniży) Przelać mieszankę do termosu i odstawić w ciepłe miejsce na około 8 godzin ( jeśli chcesz, aby twój jogurt był gęstszy, razem z jogurtem do mleka dodaj mleko w proszku!) Po tym czasie jogurt przelać do pojemniczków i szczelnie zamknąć. Przechowywać w lodówce do kilkunastu dni. Smacznego!
Porady
Jogurt naturalny powinien być w temperaturze pokojowej!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze