Domowy makaron do rosołu
W moim rodzinnym domu zawsze rosół był z domowym makaronem. Nawet jeszcze jako młoda pani domu robiłam taki makaron. A potem "nauczyłam się" podawać rosół z kupnym makaronem ;) Ale czas to zmienić. Wracamy do prawdziwego, domowego makaronu :)
Składniki:
- 2 szklanki maki pszennej + kilka łyżek do podsypywania
3 nieduże jajka
szczypta soli
Wystaw ocenę:
5 (158 ocen)
Zobacz również:
Dania z makaronemDomowy makaron do rosołu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę przesiewamy, dodajemy sól i roztrzepane jajka, zagniatamy twarde ciasto. Dzielimy na połowy i wałkujemy jak najcieniej, podsypując mąką. Zostawiamy do przesuszenia. Kroimy na pasy o szerokości ok. 4 cm, składamy i kroimy w cienkie nitki. Makaron gotujemy w osolonej wodzie lub rozsypujemy na stolnicy lub ściereczce i suszymy. Wysuszony makaron przechowujemy w papierowej torbie lub w pojemniku.
Porady
Z podanej ilości składników otrzymałam 340 g suchego makaronu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze