Domowy przecier malinowy
Składniki:
- 1,5 kg malin
450 g cukru
Wystaw ocenę:
4.48 (192 ocen)
Domowy przecier malinowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maliny przebieramy, płuczemy i odsączamy. Zasypujemy cukrem i odstawiamy pod przykryciem na noc.
- 2. Następnego dnia przekładamy maliny z cukrem do garnka i podgrzewamy do zagotowania. Gotujemy kilka minut na niedużym ogniu. Porcjami wykładamy maliny z wytworzonym sokiem na sito i przecieramy, aby oddzielić twarde pesteczki.
- 3. Powstały przecier zagotowujemy ponownie i przelewamy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Zostawiamy do wystudzenia.
- 4. Tak przygotowany przecier wykorzystujemy jako sos do deserów. Można też zagęścić go i wykorzystać do przekładania ciast. Wówczas na szklankę przecieru używamy czubatą łyżeczkę mąki ziemniaczanej rozprowadzoną w niewielkiej ilości wody (ok.1/4 szklanki). Przecier zagotowujemy, wlewamy wodę z mąką i podgrzewamy do zagotowania.
Porady
Z tej ilości składników otrzymujemy ok. 1 litr przecieru. Przecier można również zamrozić w szczelnych pojemniczkach.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MalinyInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
domowy PRZECIER POMIDOROWY
Pomidory kocham nad życie! w sezonie jem je każdego dnia, a gdy pojawiają się te pierwsze „dobre” to mam kilka dni iście pomidorowych. By zachować smak pysznych pomidorów na zimę, każdego roku zamykam je w słoiku. Tak przygotowany przecier wykorzystuję w zimie do: zupy, sosów, zapiekanek, makaronów,...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze