Dorsz z grilla z cytrusową nutką i rumem
- 40 min
Potrawa dla wielbicieli "Piratów z Karaibów" i nie tylko :) dorsz morski z nutką cytrusową i rumem.
- 40 min
Składniki:
2 dorsze każdy po 800 g
sól morska
łyżeczka miodu
2 ząbki czosnku
łyżeczka słodkiej papryki
szczypta płatków papryki jalapeno
skórka otarta z całej limonki
skórka otarta z połowy pomarańczy
sok z połowy limonki
cebula dymka ze szczypiorkiem
koperek z łodyżkami
szczypta kminu rzymskiego
łyżeczka pieprzu kolorowego
kilka liści świeżej mięty
świeża ostra papryczka
natka pietruszki
2 gałązki rozmarynu
łyżeczka oregano
5 - 6 łyżek oleju rzepakowego
50 ml białego rumu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
GrillDorsz z grilla z cytrusową nutką i rumem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ryby oczyszczamy, lekko nacinamy skórę. Sól, obrany czosnek, pieprz i kmin ucieramy w moździerzu. Do przetartych przypraw dodajemy posiekane zioła i chili prócz rozmarynu. Do ziołowej mieszanki dodajemy, miód, sok, olej, rum i skórki z pomarańczy i limonki. Wszystko dokładnie mieszamy. Mieszanką dokładnie nacieramy ryby. Do wnętrza każdej ryby wkładamy po gałązce rozmarynu i owijamy folią aluminiową. Pieczemy po około 8 - 10 minut z każdej strony. Podajemy z młodymi ziemniaczkami i ulubioną sałatką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zimowa herbata z cynamonem i cytrusową nutką
Nie ma to jak w zimne i ponure dni rozgrzać się gorącą herbatą. Niby nic taka herbata z cytryną, ale może by tak przygotować ją w innej wersji. Z cynamonem, goździkami i pomarańczą? Spróbujcie, a zobaczycie jak jest pyszna. Ja uwielbiam taką herbatę, cudownie pachnącą i rozgrzewającą. Zapraszam :)
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze