Drożdżowe kruche rurki z dżemem z żurawiny
Kruche rurki z ciasta drożdżowego nadziane dżemem z suszonej żurawiny. Bardzo smaczne i proste do wykonania. Ładnie się prezentują na stole. Serdecznie polecam.
Składniki:
- Ciasto:
600g mąki pszennej
50g. drożdży
1/4 szkl. ciepłego mleka
1/4 szkl. cukru
50g. miękkiego masła
szczypta soli
2 żółtka
1 duże jajko
Nadzienie :
dżem z suszonej żurawiny ( można zastąpić innym np. truskawkowym, malinowym itp.)
Dodatkowo:
cukier puder do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowe kruche rurki z dżemem z żurawiny - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczyn: Drożdże ze szczyptą mąki i cukru rozpuścić w ciepłym (nie gorącym) mleku. Odstawić mieszankę na 20 minut do podwojenia objętości.
- 2. Mąkę, sól, cukier wymieszać. Dodać wyrośnięty zaczyn, jajko, żółtka i mleko, dobrze zmiksować mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego. Na koniec dodać bardzo miękkie masło i miksować do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Uformować z niego kulę i umieścić w misce oprószonej mąką. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 1 - 1,5 godziny.
- 3. Po tym czasie ciasto rozwałkować na około 3mm. Wykrawać kwadraty o wymiarach 8x8cm. Na każdy kwadracik nałożyć łyżeczkę dżemu. Zwinąć w rulonik. Rurki ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia złączeniem do dołu i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia.
- 4. Rurki piec w 180st.C około 15-20 minut do zarumienienia. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce. Posypać cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kruche rurki z kremem
Wspaniałe, delikatne i kruche rurki z kremem na bazie budyniu. To deser idealny - ciasto przyjemnie chrupie, a krem rozpływa się w ustach. Takie rurki z kremem można przygotować na przyjście gości, ale i bez okazji, dla siebie i domowników. Znikną tak szybko, że się nie obejrzycie!
Komentarze