Drożdżowe motylki

Drożdżowe motylki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Nadzienie:
  Chałwę rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną i roztrzepanym jajkiem.
• 2. Ciasto:
  W misce wymieszać mleko i roztrzepane jajka. Dodać mąkę wymieszaną z drożdżami (ze świeżych drożdży wcześniej zrobić rozczyn) i cukrem, miękkie masło i sól. Wyrobić gładkie ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, przykryte, do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto podzielić na ok. 13 części (najlepiej sobie poważyć wtedy wyjdą równe bułeczki, wychodzi po ok. 73 g), uformować z nich kulki.
• 3. Każdą kulkę rozwałkować, posmarować 1 pełną łyżką nadzienia
• 4. Zwijać jak naleśnika
• 5. Następnie obydwa końce podłożyć pod spód
• 6. Naciąć nożem po obu stronach
• 7. Ciasto wywinąć na boki by powstał kształt motylka
• 8. Uformowane bułeczki położyć na blaszce i pozostawić na 15 min. do napuszenia (najlepiej przykryte w ciepłym miejscu). Przed pieczeniem posmarować bułeczki jajkiem roztrzepanym z mlekiem
• 9. Piec w tem. 200*C przez 20-30 min.
• 10. Wystudzić i jeść, SMACZNEGO.