Ciasto drożdżowe ze śliwkami
- 60 min
Ciasta drożdżowego chyba nikomu nie trzeba zachwalać ;) a przepis podpatrzyłam u Liski
- 60 min
Składniki:
- 4 łyżki cukru
60 g wody
210 ml ciepłego mleka
30 g świeżych drożdży plus 1 łyżeczka cukru
80 g masła
1 jajko
450 g mąki pszennej
18 śliwek (ok. 1/2 kg)
2 jabłka
Kruszonka:
50 g mąki
25 g cukru
25 g zimnego masła
szczypta soli (na czubek noża)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto drożdżowe ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki kruszonki rozetrzeć w miseczce drewnianą łyżką i odstawić.
-
2.
Drożdże zasypać łyżeczką cukru, kiedy się rozpuszczą, dodać wodę, ciepłe
mleko i pozostały cukier. Odstawić na kilka minut, by drożdże „ruszyły”.
Dodać jajko. -
3.
W garnuszku roztopić masło. Przestudzić i letnie dodać do drożdży, dodać
mąkę i zagnieść ciasto.
Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do wyrastania w
ciepłe miejsce na 30-40 minut.
Kwadratową formę o boku 26 cm (lub tortownicę o średnicy 26 cm),
wysmarować masłem, wysypać tartą bułką.
Rozprowadzić na niej ciasto. -
4.
Śliwki wypestkować i ułożyć na cieście, rozcięciem do góry.Na śliwki nałożyć starte na tarce jabłka
Odstawić do wyrastania tak długo, aż ciasto podwoi swoją objętość – ok. 1 h.
Piekarnik nagrzać do 190 st C.Wyrośnięte ciasto posypać kruszonką (jeśli uznamy, że jest jej za mało,
możemy podwoić ilość składników).
Wstawić do piekarnika i piec ok. 40 minut (po ok. 30 minutach należy
sprawdzić drewnianym patyczkiem stopień upieczenia ciasta). Czasami czas
pieczenia może się wydłużyć nawet do 60 minut.Można posypać cukrem pudrem
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Ciasto drożdżowe ze śliwkami i kruszonką, do tego pachnąca, gorąca kawa i czego trzeba więcej? Jadłam jeszcze ciepłe... z łakomstwa - to po pierwsze, a po drugie, nie mogłam mu się po prostu oprzeć. Wyszło pyszne i pulchne. Śliwek jest teraz pod dostatkiem. Polecam zamrozić ich parę kilo, na zimę!
Komentarze