drożdżówki babci
- 2 godz. 20 min
Składniki:
- śliwki węgierki ( tyle śliwek ile bułek)
3 łyżki cukru
pół kg mąki
5 dag drożdży
szklanka mleka
szczypta soli
szklanka oliwy
2 jaja
Drożdżówki babci - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże i cukier rozpuszczamy w połowie ciepłego mleka. Odstawiamy aż lekko wyrośnie.
Jajka mieszamy z cukrem. Mieszamy z mąką i mleka, dodajemy sól. Wlewamy rozczyn razem z oliwą. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia w ciepłem miejsce.
Śliwki myjemy, drelujemy. Z ciasta robimy wałek, kroimy na kawałki, pięścią rozpłaszczamy. Na środku po śliwce kładziemy formujemy kulki- bułki. Odstawiamy na mniej więcej pół godz.
Pieczemy ok. pól godziny w temperaturze 180°C aż się zarumienią.
Porady
Możemy posmarować bułki przed pieczeniem, rozmieszanym jajkiem, wtedy będą się ładnie błyszczały. Ostudzone obsypać pudrem.
Podobne przepisy
Egzotyczne drożdżówki
Pyszne smaczne okrągłe bułeczki drożdżowe z słodkim śmietankowym budyniem z owocami muśnięte galaretką cytrynową i obsypane kokosem, z słodkimi owocami winogronem czerwonym, mandarynką i kwaskowym kiwi. Całość świetnie współgra ze sobą, przepis mojego autorstwa serdecznie polecam! Idealne z kubkiem...
Komentarze