Drożdżowy krokodyl z mięsem mielonym i pieczarkami

Drożdżowy krokodyl z mięsem mielonym i pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  W mleku mieszamy drożdże i cukier. Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy mleko z drożdżami, wbijamy jajko i dodajemy masło. Zagniatamy elastyczne ciasto, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
• 2. Farsz:
  Pieczarki myjemy, szatkujemy i podsmażamy razem z pokrojoną drobno cebulką. Przyprawiamy. Na osobnej patelni podsmażamy mięsko, doprawiamy do smaku. Mieszamy z pieczarki.
• 3. Wykonanie:
  Ciasto wałkujemy na placek w formie prostokąta, wyrównujemy, odcinając brzegi ( nie wyrzucamy ich, przydadzą się do zrobienia oczu i łap). Ostrym nożem nacinamy ciasto z obu stron, zostawiając więcej ciasta na głowę i ogon.
• 4. Przenosimy na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
• 5. Na środek wykładamy część nadzienia.
• 6. Następnie zawijamy paseczki po bokach na skos.
• 7. Formujemy ogon, który lekko zawijamy w bok i dodajemy resztę nadzienia na głowę
• 8. Formujemy głowę, z pozostałego ciasta lepimy oczy i łapy krokodyla. Teraz bierzemy nożyczki i nacinamy delikatnie ciasto, tworzymy kły
• 9. i wyrostki na pancerzu.
• 10. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180*C i pieczemy około 30 minut, aż nabierze ładnego koloru. Dziesięć minut przed końcem pieczenia, wyjmujemy krokodyla i smarujemy go roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy znów do piekarnika.