Drobiowe koperty z bobem i serkiem kanapkowym

Drobiowe koperty z bobem i serkiem kanapkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Bób gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku , odcedzamy , gorący obieramy.
  Do bobu dodajemy pieprz oraz masło , rozgniatamy widelcem.
  Wsypujemy koper mieszamy.
  
• 2. Pierś z kurczaka oczyszczamy , myjemy , osuszamy.
  Przekrawamy na pół wzdłuż , rozbijamy cienko , oprószamy solą i pieprzem.
  
• 3. Na każdy płat mięsa nakładamy łyżkę serka kanapkowego oraz jedną drugą bobu.
  Składamy mięso na pół tworząc kopertę.
  
• 4. Panierujemy najpierw w mące a następnie w roztrzepanym jaju z mlekiem oraz bułce tartej.
  Smażymy na rozgrzanym tłuszczu (tłuszczu musi być tyle by zakrywały koperty do połowy) na rumiano z obu stron.
  Odsączamy na ręczniku papierowym.