Drobiowy gulasz z udźca kurczaka
Składniki:
- ok. 0,8 dag mięsa z udźca kurczaka (oczywiście bez skóry),
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
ok. 30 dag pieczarek,
1 czerwona papryka,
ok. 0,8 litra bulionu drobiowego ( ja dałam rosół z wcześniejszego obiadu),
1 łyżka koncentratu pomidorowego,
1 łyżka musztardy ( ja dałam Kamis sarepską ostrą)
2-3 ogórki konserwowe,
1 liść laurowy, 1 ziele angielskie,
1 łyżka mąki,
1 łyżka masła,
1 łyżka śmietany ( u mnie 30 %)
olej,
sól, pieprz, słodka i ostra papryka do smaku,
Wystaw ocenę:
4.51 (190 ocen)
Drobiowy gulasz z udźca kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso oddzielamy od kości, kroimy w kostkę, następnie podsmażamy i dusimy około 15 min aż będzie miękkie.
Cebule, paprykę i ogórka kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki.
Cebulę podsmażamy na oleju z dodatkiem masła. Dodajemy pieczarki i ( ¾)papryki i chwilę dusimy (ok 5 min).
Mięso mieszamy z podsmażonymi pieczarkami, papryką i cebulą. Wlewamy bulion i zagotowujemy. Dodajemy koncentrat. Doprawiamy mielonymi paprykami, dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, gotujemy około 15 min. na małym ogniu, następnie dodajemy ogórki i resztę papryki, musztardę i jeszcze gotujemy ok 10 min. Zagęszczamy mąką i śmietaną, doprawiamy do smaku, zagotujemy jeszcze raz. Danie podajemy z pieczywem, kaszą lub ziemniakami. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze