drobiowy pasztet z papryką bez pieczenia
- 30 min
Domowy, drobiowy pasztet, który jest prosty, pyszny i szybki do przygotowania. Od sklepowego różni się przede wszystkim głębokim smakiem i brakiem konserwantów. Polecam!
- 30 min
Składniki:
- 1 czerwona papryka
1 duża cebula
olej lub oliwa do smażenia
200 g wątróbki drobiowej
200 g piersi z kurczaka
2 ząbki czosnku
pół łyżeczki suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
ok. 1/2 łyżeczki soli
70 g masła w kostce
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zobacz również:
PasztetDrobiowy pasztet z papryką bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę oraz paprykę kroimy w kostkę i podsmażamy, aż zmiękną. Przekładamy do osobnego naczynia aby ostygły. Wątróbkę i pierś z kurczaka oczyszczamy, kroimy w mniejsze kawałki i podsmażamy na tej samej patelni gdzie smażyła się papryka z cebulką. Doprawiamy mięso do smaku solą, czosnkiem, tymiankiem i rozmarynem. Smażymy aż mięso straci surowość. Odstawiamy do przestudzenia. Podsmażoną paprykę z cebulą oraz mięso przeskładamy do blendera i miksujemy aż składniki się połączą (można również zmielić w maszynce do mielenia). Mniej więcej pod koniec dodajemy miękkie masło i miksujemy dalej do uzyskania jednolitej masy. Gotową masę można skosztować i ewentualnie doprawić pod swój smak, ja czasem dosypuję troszkę pieprzu. Pasztet przekładamy do zamykanego pojemniczka i przechowujemy w lodówce. Smacznego!
Porady
Jako dodatki można dodać to na co tylko mamy ochotę - paprykę, suszone pomidory, żurawina.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pasztet drobiowy (bez pieczenia)
Bardzo lubię wszelkiego rodzaju smarowidła do pieczywa. Choć, przyznam szczerze, ostatnio bardzo rzadko jadam pieczywo, ale moi domownicy jedzą kanapki i właśnie z myślą o nich zrobiłam ten pasztet. Jest bardzo smaczny, delikatny i kremowy. Składa się tylko z trzech składników, nie licząc przypraw i...
Komentarze