Duszona cukinia z pomidorami
- 20 min
Składniki:
- 1kg cukinii, 2 cebule, maslo klarowane, pieprz, sol, koncentrat pomidorowy, koperek
Duszona cukinia z pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obrać i pokrój niezbyt drobno, podsmażyć na maśle. Cukinie umyć, obrać, przekroić wzdłuż na połowę, a następnie pokroić na średniej wielkości kawałki. Do pokrojonej cukinii dodać zeszkloną na maśle cebule, sól, pieprz i łyżkę masła. Całość zalać niewielka ilością wody i dusić do momentu aż cukinia będzie miękka. Dodać koncentrat pomidorowy, delikatnie wymieszać i jeszcze chwile poddusić. Cukinie podawać obficie posypana posiekanym koperkiem.
Komentarze