Duszona wieprzowina
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 600 g łopatki wieprzowej
2 kwaśne jabłka
garść suszonych śliwek
2 średnie cebule
1 ząbek czosnku
2 szkl bulionu warzywnego
3 łyżki mąki
3 łyżki oleju
gałązka rozmarynu
4 ziarka ziela angielskiego
1 łyżka sosu sojowego
pieprz, sól do smaku
Wystaw ocenę:
5 (176 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDuszona wieprzowina - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić w kostkę dodać sos sojowy, pieprz i dobrze wymieszać
- 2. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać
- 3. Na patelni rozgrzać połowę oleju, włożyć cebulę, dodać szczyptę soli i dusić do miękkości, dodać czosnek, rozmaryn, ziele i jeszcze chwilę dusić
- 4. Mięso oprószyć mąką, przemieszać. Rozgrzać patelnię z pozostałym olejem wrzucić mięso i szybko obsmażyć
- 5. Połączyć mięso z cebulą, wlać bulion, przykryć i dusić na małym ogniu ok 45 minut
- 6. Jabłka umyć pokroić na ósemki, wyciąć gniazda nasienne i razem ze śliwkami dodać do mięsa i dusić jeszcze 15 minut. W razie potrzeby doprawić. Podawać z kaszą, ziemniakami lub pieczywem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze