Duszone udka w potrawce

Duszone udka w potrawce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, wysuszyć i obficie natrzeć przyprawami. Włożyć na kilka godzin do lodówki.
• 2. W rondlu rozgrzać niewielką ilość oleju. Włożyć zamarynowane udka najpierw skórą do dołu.
• 3. Zrumienić z obu stron. Udka odłożyć.
• 4. Na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklić posiekaną cebulę i czosnek.
• 5. Dołożyć pokrojone wzdłuż na ćwiartki ogórki i chwilę dusić.
• 6. Następnie dodać majeranek i tymianek, włożyć zrumienione udka. Całość zalać 1/2 szklanki wody i dusić pod przykryciem 25 min.
• 7. Po około 15 min mięso odwrócić.
• 8. Z jabłek wyciąć gniazda nasienne. Owoce pokroić na małe kawałki, natkę pietruszki posiekać - dołożyć do rondla. Dusić jeszcze 10 min.
• 9. Po tym czasie mięso wyjąć. Pozostałą wodę, śmietanę i mąkę dokładnie wymieszać - zawiesiną zagęścić potrawkę. Chwilę gotować i doprawić do smaku. Potrawkę podawać do mięsa. Udka można również włożyć do potrawki i chwilę razem podgrzewać.