Dyniowe babeczki
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Babeczki na kruchym cieście z delikatnym nadzieniem z dyni. Mocno aromatyczne- smak dyni zaostrzają korzenne przyprawy - cynamon i imbir.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- CIASTO:
- mąka pszenna: 250 gramów
- masło: 150 gramów
- żółtko: 1 sztuka
- cukier: 3 łyżki
- sól: 1 szczypta
NADZIENIE:
- dynia: 0.5 kilograma
- masło: 2 łyżki
- śmietana 30% słodka: 250 mililitrów
- jajka: 3 sztuki
- cukier brązowy: 0.75 szklanki
- mleko: 0.25 szklanki
- cynamon: 1 łyżeczka
- imbir: 1 łyżeczka
Dyniowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić do schłodzenia na minimum 30 minut.
Dynię pokroić w kawałki , włożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowenego masłem, i na wierzch poukładać resztę masła w kawałeczkach. Piec ok 30 minut w temp 180 stopni ( dynia powinna być całkowicię miękka). Zmiksować w blenderze na puree. Wystudzić.
Schłodzonym ciastem wyłożyć foremki na babeczki. Ponakuwać widelcem kilkakrotnie każde ciasto w foremce.Wymieszać puree z dyni i resztę składników. Wylać na foremki wyłożone ciastem i piec ok 40 minut.
Przed podaniem babeczki powinny dokładnie wystygnąć.
Komentarze